Чембалос — Джимбалос

Есть в Крыму интересное словечко чембалóс, которое означает — собирать остатки урожая, когда основной сбор уже окончен. Слово общее для любого урожая, но все же используют его в основном для виноградников. Когда наши соседи говорят — мы пошли чембалосить, мы знаем — пошли собирать небольшие кисточки винограда, оставшиеся в поле после уборки.

Произносят слово по разному: дж/чи(е/а)мба(/о)лос и глагол от него: джи(е/а)мба(/о)лосить/чембалосить/чимбаловать. Поспрашивали друзей в соцсетях, сообщили варианты, употребляемые в разных частях Крыма:

Севастополь — чимболосить.
Лучистое — шаблОвка.
Феодосия — чимбалосить и джимбалосить, поехали на джимбалос, джембалить.
Гурзуф — чимблуют, идем чимбловать.
Ялта — цабловка, цыбловать.
Алушта — шабловАть.

Откуда взялось слово Джимбалос

Вариантов масса — от крепости Чембало (средневековая над Балаклавой), от итальянского слова cembalos (старинный клавесин, цимбалы), щипковый музыкальный инструмент.

А вот целая история: «В начале XV века генуэзцы из Чембало воевали с феодоритами из Мангупа, периодически набегая друг на друга и давая по мордам в традициях того времени. Феодориты даже в Инкермане сделали себе базу Каламиту, чтобы далеко не ходить. Естественно, при нападении на оппонента всё доступное имущество врага по дороге генуэзские воины приватизировали по Чубайсу (всё, что могли унести). Что нельзя было унести — сжигалось, разбивалось, переворачивалось и т.п. Процесс этот назывался chamboule. Дело в том, что в те времена генуэзский язык являлся наречием лигурийского, т.е. был более французским, нежели итальянским. Я не знаток романо-германской средневековой фонетики, поэтому прочёл бы слово как «чемболить/шамболить». Кто там кого в итоге победил — не помню, вроде пришли турки и вырезали всех драчунов. Но термин остался и закрепился в топонимике. Как-то так.» Автор: В. Лавринян.

В общем, происхождение слова неизвестно, но оно есть и с удовольствием используется крымчанами. И мы тоже каждый год чимбалосим — собираем маленькие кисточки со спелым, даже чуть подвялившимся, виноградом и делаем вино.